Послеоперационная диета при абсцессе печени

Если больной перенес операцию, после выписки из стационара ему необходимо как минимум неделю придерживаться строгой диеты.

Первое время пищу рекомендуется употреблять только в протертом виде, по мере улучшения состояния можно есть вареные овощи, мясо и рыбу.

Из рациона следует исключить капусту, жирное мясо и рыбу, жареные продукты, сдобу, газированные и алкогольные напитки, острые приправы, соленья и маринады, кофе. Потребление поваренной соли необходимо ограничить до 8 гв сутки.

Послеоперационная диета при абсцессе печени

Понедельник

1-й завтрак:

• каша манная 10%-ная — 100 г;
• йогурт — 50 г;
• чай зеленый с сахаром — 200 мл.

2-й завтрак:

• творог протертый — 100 г;
• кефир — 50 мл;
• минеральная вода — 200 мл.

Обед:

• суп крупяной слизистый — 100 мл;
• пюре картофельное — 100 г;
• сок яблочный — 250 мл.

Полдник:

• простокваша некислая — 100 мл;
• компот из сухофруктов — 250 мл.

Ужин:

• пюре из вареной моркови — 100 г;
• яйцо всмятку — 1 шт.;
• настой шиповника — 200 мл.

Перед сном:

• кисель сливовый — 200 мл.

Вторник

1-й завтрак:

• каша овсяная протертая — 100 г;
• хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, — 1 ломтик;
• чай зеленый с лимоном и сахаром — 250 мл.

2-й завтрак:

• пюре из кабачков — 100 г;
• яблоко протертое — 50 г;
• вода минеральная без газа — 250 мл.

Послеоперационная диета включает протертые молочные, овощные, крупяные супы, а также вареные овощи в измельченном виде.

Обед:

• суп-пюре молочный с пшенной крупой — 100 мл;
• каша гречневая протертая — 100 г;
• сок морковный — 250 мл.

Полдник:

• абрикосовое пюре — 100 г;
• яблочный кисель — 200 мл.

Ужин:

• пудинг из картофельного пюре — 100 г;
• яйцо всмятку — 1 шт.;
• настой шиповника с лимоном — 200 мл.

Перед сном:

• йогурт — 50 г;
• молоко — 250 мл.

Среда

1-й завтрак:

• каша пшеничная протертая с сухофруктами — 100 г;
• простокваша некислая — 100 мл;
• чай зеленый с сахаром — 250 мл.

2-й завтрак:

•  омлет паровой — 100 г;
• яблоко протертое — 50 г;
• вода минеральная без газа — 250 мл.

Обед:

• суп-пюре овощной — 100 мл;
• пюре из вареной куриной грудки — 100 г;
• пудинг из черствого белого хлеба — 100 г;
• сок виноградно-яблочный — 250 мл.

Полдник:

• творог протертый — 100 г;
• сметана — 30 г;
• кисель вишневый — 200 мл.

Ужин:

• свекла отварная тертая — 100 г;
• яйцо всмятку — 1 шт.;
• сок яблочный — 250 мл.

Перед сном:

• пюре персиковое — 50 г;
• простокваша некислая — 250 мл.

Четверг

1-й завтрак:

• каша рисовая протертая — 100 г;
• яблоко протертое — 50 г;
• хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, — 1 ломтик;
• чай зеленый с сахаром — 250 мл.

2-й завтрак:

• творог протертый — 100 г;
• сметана — 30 г;
• курага, размоченная в воде и протертая, — 50 г;
• вода минеральная без газа — 250 мл.

Обед:

• суп крупяной слизистый — 100 мл;
• пюре картофельное — 100 г;
• пюре из отварного филе трески — 100 г;
• настой шиповника — 250 мл.

Больному следует избегать употребления слишком горячей или слишком холодной пищи.

Полдник:

• пюре из печеного яблока — 100 г;
• йогурт — 50 г;
• молоко — 250 мл. Ужин:
• пюре из кабачков — 100 г;
• омлет паровой — 100 г;
• компот из сухофруктов с лимоном и мятой — 250 мл. Перед сном:
• пюре сливовое — 50 г;
• простокваша некислая — 200 мл.

Пятница

1-й завтрак:

• каша овсяная протертая — 100 г;
• хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, — 1 шт.;
• чай зеленый с сахаром и лимоном — 250 мл.

2-й завтрак:

• пюре из печеной свеклы — 100 г;
• сыр, натертый на терке, — 30 г;
• хлеб пшеничный, слегка подсушенный — 1 ломтик;
• сок яблочный — 250 мл.

Обед:

• суп-пюре тыквенный — 100 мл;
• каша пшенная протертая — 100 г;
• пюре из отварной куриной грудки — 100 г;
• настой шиповника — 250 мл.

Полдник:

• яблоко протертое — 50 г;
• печенье, размоченное в молоке, — 50 г;
• сок грейпфрутовый — 250 мл.

Ужин:

• пюре из отварной говядины — 70 г;
• каша рисовая протертая — 100 г;
• вода минеральная без газа — 250 мл.

Перед сном:

• морковь, натертая на терке, — 50 г;
• простокваша некислая — 250 мл.

Суббота

1-й завтрак:

• каша гречневая протертая — 100 г;
• хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, — 1 ломтик;
• чай зеленый с сахаром и лимоном — 250 мл.

2-й завтрак:

• творог протертый — 100 г;
• сметана — 30 г;
• пюре персиковое — 50 г;
• вода минеральная без газа — 250 мл.

Обед:

• суп-пюре — 100 мл;
• пюре картофельное — 100 г;
• яйцо всмятку — 1 шт.;
• компот ягодный — 250 мл.

Полдник:

• пюре банановое — 100 г;
• печенье, размоченное в молоке, — 2 шт.;
• настой шиповника — 250 мл.

После операции больному следует употреблять продукты, богатые витаминами А, С и группы В.

Ужин:

• паровая котлета из щуки — 50 г;
• картофельное пюре со сметаной — 100 г;
• груша протертая — 50 г;
• компот из сухофруктов — 250 мл.

Перед сном:

• йогурт — 100 г;
• молочный кисель — 200 мл.

Воскресенье

1-й завтрак:

• пюре из вареной моркови — 100 г;
• хлеб пшеничный черствый, размоченный в молоке, — 1 ломтик;
• пюре сливовое — 50 г;
• чай зеленый с мятой — 200 мл.

2-й завтрак:

• омлет паровой — 100 г;
• вода минеральная без газа — 250 мл.

Обед:

• суп крупяной слизистый — 100 мл;
• пюре из кабачков и моркови — 100 г;
• пудинг из черствого пшеничного хлеба — 50 г;
• апельсиновый сок — 250 мл.

Полдник:

• пюре из печеной тыквы — 100 г;
• кисель клубничный с мятой — 200 мл.

Ужин:

При абсцессе печени необходимо исключить острые приправы: хрен, горчицу и т. д. Не рекомендуется также употреблять кетчуп и соевый соус.

• пюре из отварной куриной грудки — 100 г;
• каша кукурузная протертая — 100 г;
• яйцо всмятку — 1 шт.;
• молоко — 250 мл. Перед сном:
• пюре из сухофруктов — 100 г;
• простокваша некислая — 200 мл.